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薬膳料理でデトックス 青葉@横浜中華街

中華街にある台湾料理「青葉」で薬膳料理をいただきました。
オーダーしたのはお手頃の薬膳レディースコース。
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▲手前が生ユリのツボミと芝エビの炒めもの。奥のが湯葉巻。
アスパラガスのようなのが生ユリのツボミ。
どんな薬膳なのかと思いきや、全然クセもなくいただきました。
湯葉巻は春巻きです。


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by m-flavor | 2011-09-24 23:31 | foods

中華粥専門店 謝甜記 貮号店@横浜 中華街

元旦は中華街の中華粥からスタート。

香港で失敗した中華粥・・・
中華街のおススメを探していたところ、「地元の人がこっそり教える 横浜中華街のおいしいお店」にあがっていた「謝甜記」が気になり、行ってきました。

元旦13:00過ぎでも、行列が。人気店だということを認識。
これは期待できる!とオーダーしたのは、10~2月季限定の牡蠣粥。
岩手県赤崎産とのことで、大きな牡蠣!
お粥の他にも牡蠣と野菜の炒め物や、牡蠣麺など。
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▲こちらが牡蠣粥。
牡蠣と青梗菜は別皿となっています。
香港で食べたお粥と違い、お粥自体についている味は塩味。
風邪をひいたときに食べるあのシンプルな優しい塩味で、そこに贅沢な具材がのっているといったところでしょうか。
日本人の口にも合う中華粥を見つけた~!


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by m-flavor | 2011-01-01 23:47 | foods