2010年、スイーツの食べ納めは「ウエスト」の青山ガーデン。
ちょっと写真が多いですが、興味のある方はお付き合い下さいませ~。 青山は敷地内の工房で作っているので、菓子職人さんがテーブルまでカートワゴン(?)で出来立てを運んでくれます。 それを目の当たりにした時はちょっと驚きました。 スフレ自体は卵・ミルク・砂糖・小麦粉・バターしか使用しないシンプルなものだとか。 HPにはカスタードクリームをかけてとありましたが、ホイップクリームに近いものでした。 お味は素朴で、昔ながらの洋菓子を食べているよう。 何よりも時々口の中で感じる砂糖のざらつき、それが美味しくて幸せだな~と思います。 ちょっと物足りなくなってきたら、クリームをつけていただきます。 単品で¥1,155。 14:00から1日40個限定のフィナンシェタイプの半生菓子だとか。 これが焼きたてだからかバターがじわりと口に広がります。 フィナンシェとは違い、外はカリッと焼き上げていて、中は逆にフィナンシェのように優しい味。 単品で¥168。 これがまた葉の組み合わせ具合が絶妙。 レモングラス・レモンバーム・スペアミントが入っているそうで、バランスよく飲みやすいこと! ドリンクはスイーツとのセットでも単品でも。 おかわり自由ってとこが、長居してしまう理由の一つかも。 紅茶はポットサービスでなく、毎回カップを交換してくれます。 ちょっと手元に届くまでに時間がかかるかな。 銀食器がアンティーク感を高めてくれます。 この優しい色の照明がゆったりとした時間が流れます。 席もセンターは隣との間隔が十分とってあり、壁際席も背中合わせに座るタイプなので、周りを気にせず、くつろげます。 若い人より年配の方やおじさま、おばさま世代の方が多かったのも印象的。 テラス席も素敵だろうけど、この窓の絵画を見るのもいいかと。 店頭には定番の焼き菓子以外にケーキも並んでテイクアウトできるようになっています。 寒いにも関わらず、テラス席は埋まっていました。 季節が変わるとどんな庭が見れるんでしょうか。 徒歩圏内で国立美術館、少し歩けば六本木ミッドタウンもあるので、暖かくなったらまた訪れたいです。 ▼写真をお気に召したら、クリックいただけると嬉しいです♪ 洋菓子舗 ウエスト 青山店仮店舗 ( 乃木坂 / ケーキ )
by m-flavor
| 2010-12-29 23:54
| foods
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