そそられる外食のお店がなく、デパ地下でお惣菜などを買い込んでお家で食べることに。
久しぶりにデパ地下のケーキを物色。 外食予定だったこともあり、ちょっと気が大きくなっていたのか、これまで高くて躊躇していた「ピエール・エルメ」に決定。 ピエール・エルメといえば「イスパハン」が有名なようで、ピンクのマカロンにラズベリー(フランス語ではフランボワーズというそうな)など挟んであって、見た目も可愛い! 見た目の華やかさは「イスパハン」には負けますが、味は感動ものでした。 まさに完成度が高いとしか表現できず・・・ タルトの上にのっているラズベリーやライチなどはイスパハンとほぼ同じだと思いますが、甘いと思いきや、甘さ控え目。 タルト自体も固く、甘さがありません。 タルトの中にはアーモンドスライスの原型が残っているアーモンドプードル(?)、タルトと共に甘すぎず、そのタルトの上にのっているクリームなどでバランスの良さを保っています。 口にすると値段にも納得がいきます。 どうもこれは伊勢丹新宿の限定のよう。 月イチで贅沢に足を運びたいと思ったピエール・エルメでした。 ▼写真をお気に召したら、クリックいただけると嬉しいです♪
by m-flavor
| 2011-05-27 20:38
| foods
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